农业部蜂产品质量安全风险评估团队建立蜂蜜和蜂王浆抗生素残留高通量检测方法

发布时间：

2019-01-10 10:22

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制创新团队(农业部蜂产品质量安全风险评估团队)建立了一种能够同时分析蜂蜜和蜂王浆中涉及的42种抗生素的高通量检测方法。相关研究成果近期发表在著名学术期刊《食品化学(Food Chemistry)》上。据介绍，该研究与现有的国家标准相比，优势在于样品前处理效率提高20倍以上，极大地节省了检测时间;检测成本减少了10~50倍;大幅度降低了有毒试剂的消耗;一套方法不仅适用于蜂蜜也同样适用于完全不同的基质蜂王浆的分析;可实现同时高通量分析7大类42种抗生素;在蜂蜜中的灵敏度与现有国家标准相似，而在蜂王浆中灵敏度高于现有的国家标准。该研究成果已经在承担农业部和食药部门风险监测的多家实验室得到广泛的推广和应用。