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“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”在北京成功举办

“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”在北京成功举办

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来源:
2021/11/11 09:44
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  2021年11月8—9日,由中国蜂产品协会和中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心主办的“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”在北京通过线上线下结合的形式举行。

  中国蜂产品协会会长杨荣、南京海关动植物与食品检测中心丁涛副主任和秦皇岛海关技术中心张进杰主任出席活动并致辞。

  本届大赛创新了比赛形式,首次加入市售蜂蜜大赛,参与单位数量和样品数量均创历届最高。本届大赛共收到报名样品301个,经初核,进入评审阶段的样品226个,其中原料蜂蜜146个,市售蜂蜜80个,参赛企业数量124个,涉及蜜种50多个,样品产地基本覆盖了全国。

  大赛设置裁判长1名,现场督导员2名,线上督导员2名,品评专家8名,全部参赛样品进行随机密码编号和封样,由感官品评专家进行盲样品评打分,分数通过网络实时回传,确保大赛的公平公正。

杨荣会长致辞

张艳副会长宣布组成名单

杨荣会长颁发大赛审评组专家证书

审评专家代表张经福做公正性声明

督导员杨寒冰介绍参加大赛的产品情况

裁判长骆尚骅介绍大赛审评规则

督导员李子健宣布大赛正式开始

  大赛开幕式和闭幕式通过协会视频号和抖音号进行了线上直播,观看人数超2300人次。

  目前正在进行样品编号的解码工作,大赛拟提名名单将于近日公布。

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