第二次ISO/TC34/SC19/WG3蜂花粉工作组会议暨蜂花粉国际标准WD稿讨论会召开
发布时间：
2020-09-03 16:33
2020年8月31日格林威治时间10:00-12:00(北京时间18:00-20:00)，ISO/TC34/SC19 WG3蜂花粉工作组第二次会议暨蜂花粉国际标准WD稿讨论会在线召开，ISO/TC34/SC19秘书处李璇博士出席指导。会议由SC19/WG3召集人葡萄牙专家OféliaAnjos教授主持，SC19/WG3秘书暨NP24382蜂花粉国际标准项目负责人李红亮博士出席了会议。
会议开始时，召集人在专家建议基础上，对首次会议中有关WG3工作组的目标进行了重新介绍和审定，即WG3工作组目标为蜂花粉(及蜂粮)包括但不限定于养蜂实践、检测方法的需求以及检测方法、操作、产品、包装、储存以及运输等标准的整个产业链和过程的标准化。有关食品安全的管理系统为SC17的工作，因此不包括在WG3中。
召集人在首次会议中有关专家，尤其是中国代表团反馈的意见进行了再次讨论，即“蜂花粉——规格”项目是需要一个标准囊括所有蜂花粉形式，如干燥、新鲜或冷冻、冻干蜂花粉;还是每个蜂花粉形式分别单独设定标准。李红亮博士代表中国项目组阐述了目前立项的“蜂花粉——规格”最初目标就是针对干燥蜂花粉——这一在国际蜂花粉领域占绝对数量的种类，暂不考虑其它类型的花粉。而且赞同罗马尼亚专家Alina的新鲜、冷冻蜂花粉的质量要优于干燥蜂花粉的观点，建议其它类型花粉在以后可以考虑作为新的项目。会议并未就最终以哪种方式研制“蜂花粉——规格”项目给出结论。
葡萄牙专家Campos教授认为新鲜花粉需要冷冻48小时，以减少微生物污染及杀螨，并列出不同情况下如干燥和冷冻储存对蜂花粉的营养物质和脂肪酸的比较。徐锦忠博士对此提出异议，并认为冷冻并不能完全减少微生物污染，而且蜂花粉在日晒过程中以及干燥状态下本身也能减少微生物的污染。章振东主任也指出冷冻只可能杀螨，对杀菌作用有限。
葡萄牙专家Isabele介绍了国际蜂花粉标准和文件，并号召大家提供各国的标准文件，以进行比较和探讨。罗马尼亚专家Alina再次重申新鲜蜂花粉的重要性，并提取应该列入到现行制定标准中。耿越教授回应，我们制定标准的初衷就是有一定的指标能够实现即可，并不是包括内容越多，越复杂越好。
中国、葡萄牙、罗马尼亚、比利时、法国、巴西、土耳其等国家的18位专家参加了讨论。中国国内专家工作组长章振东，副组长耿越以及徐锦忠、胡晓岚等参加了会议。
会议结束时，召集人确定10月16日将召开第三次WG3视频讨论会，比利时专家Bruneau建议第三次会议在NP24382草案基础上进行逐条深入讨论。中国代表团表示将继续团结一致，针对个别国家异议进行及时有效的回应，以推动NP24382的稳步研制。
(蜂花粉国内工作组供稿)
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